Chef - Koki

Menyediakan layanan katering berkualitas, biasanya di offshore, atau mungkin di instalasi atau kantor pusat perusahaan.

Tugas/ Pekerjaan Sehari-hari

  • Merencanakan menu.
  • Melakukan penawaran dengan pemasok.
  • Mengorder stok, merotasi stok dan menggunakan stok.
  • Mengatur anggaran.
  • Mengorganisasi staf.
  • Menjamin layanan makanan yang cepat pada waktu yang diperlukan.
  • Menyiapkan, memantau dan menjaga kualitas makanan.
  • Memastikan dapur mengikuti pedoman kebersihan, kesehatan, dan keselamatan.
  • Menyelidiki keluhan pelanggan.

Peranan Dalam Industri Minyak dan Gas

Bekerja untuk perusahaan dalam menyediakan jasa katering di industri minyak dan gas. Melibatkan kerja shift, yang mungkin mulai lebih cepat dan selesai lebih akhir dari jam kerja tradisional.

Persyaratan Awal Memperoleh Pekerjaan Ini (Dibutuhkan)

  • Mengetahui prinsip pelayanan & katering.
  • Survival offshore (jika bekerja di offshore).
  • Sertifikat kesehatan offshore (jika bekerja di offshore)
  • Pengalaman di bidang katering.

Kemampuan Tambahan (Diinginkan)

  • Pengalaman di lingkungan offshore.
  • Kualifikasi manajemen perhotelan.



IndoEnergi Home